В12 дефицитная анемия: как распознать и что предпринять?
Опубликовано: 19.05.2017
При нехватке этого витамина в первую очередь поражается костный мозг и нервная ткань. Признаки недуга опасны не только гипоксией тканей и органов, но и тяжелым поражением головного мозга.
Анемия, появляющаяся по этой причине, протекает тяжело и ее трудно лечить; ее также именуют пернициозной или анемией Аддисона – Бирмера. Витамин В12 (цианокобаламин) содержится в больших количествах в продуктах животного происхождения – мясных изделиях, куриных яйцах, сырах, печени, молоке, почках. В этих тканях он связан с белком.
миф развенчивание В12 дефицитная анемия
Во время кулинарной обработки, а также в желудке, цианокобаламин освобождается от белка (в последнем варианте – под влиянием протеолитических ферментов). В свободном состоянии данное химическое соединение образует комплекс с синтезирующимся в желудке гликопротеином и в таком виде впитывается в кровь. Нехватка витамина В12 в перечисленных продуктах, голод или отказ от приема животной пищи (вегетарианство) часто обусловливают зарождение недуга.
Дефицит витамина Б12 - Доктор Лючана Барони
Витамин В12, который поступает в организм с пищей, именуют «внешним фактором», по которому формируется в12 дефицитная анемия. Париетальные клетки желудка синтезируют термолабильный щелочеустойчивый фактор (внутренний фактор), который представляет собой гликопротеин. Комплекс витамина и гликопротеина связывается со специфическими рецепторами клеток слизистой оболочки средней и нижней части подвздошной кишки и затем попадает в кровь. Небольшое количество витамина В12 (около 1 процента) поглощается желудком без участия внутреннего фактора.
Резервы витамина В12 в организме довольно высоки (около 2-5 мг). В основном он депонируется в печени. Из организма каждый день выводится с экскрементами около 2-5 мкг. Из-за этого дефицит витамина при существенном понижении его поступления и (или) усвоения развивается лишь через 3-6 лет. Дефицит витамина В12 может быть результатом снижения или прекращения синтеза внутреннего фактора.