Der Gehalt an Vitamin A in den Produkten, die Tagesrate und die Vorteile

1. Wofür ist Vitamin A? Vitamin A ist der Hauptbestandteil für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems...
2. Täglicher Bedarf an Vitamin A
3. Vitamin A-Mangel: Symptome
4. Beta-Carotingehalt in Lebensmitteln
5. Vitamin-A-Tabellen
6. Wie man Vitamin-A-Kapseln einnimmt: Anleitung
7. ***

Wofür ist Vitamin A?

Vitamin A ist der Hauptbestandteil für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems und die Aufrechterhaltung eines gesunden Stoffwechsels. In Form von Retinol ist Vitamin A in den meisten Geweben des menschlichen Körpers enthalten (von Knochen über innere Organe und Muskeln bis hin zu Haut, Haaren und Zähnen) und reguliert alle Arten von Heilungs- und Wachstumsprozessen.

Die wichtigste Eigenschaft von Vitamin A ist die Fähigkeit, freie Radikale zu binden, um deren negative Auswirkungen zu begrenzen, sowie die Fähigkeit, den Alterungsprozess und das Wachstum von Krebszellen zu verlangsamen. Vitamin A verstärkt unter anderem die Wirkung verschiedener Antioxidantien (z. B. Vitamin C und Vitamin E ).

Vitamin A für gesunde Haut

Retinol (Vitamin A1) ist notwendig, damit Hautgewebe und Schleimhäute gesund bleiben und sich von Schäden erholen können. Eine der Schlüsselfunktionen von Retinol ist verbesserte Kollagensynthese , ein Baumaterial für das Bindegewebe des Körpers. Denken Sie daran, dass mit zunehmendem Alter die Menge an Kollagen im Körper abnimmt.

Aufgrund dieses Faktors sind Retinoide, die ein synthetisches Analogon von Vitamin A sind, in vielen kosmetischen Produkten zur Behandlung und Verlängerung der Hautjugend enthalten - von Anti-Aging-Cremes und Lotionen gegen Sonnenbrand bis hin zu Anti-Akne-Medikamenten und sogar Cremes gegen Schwangerschaftsstreifen .

Täglicher Bedarf an Vitamin A

Für erwachsene Männer beträgt der tägliche Bedarf an Vitamin A 900 Mikrogramm (entspricht 3000 IE), für erwachsene Frauen 700 Mikrogramm (2300 IE). Jugendliche benötigen ungefähr 600 Mikrogramm dieses Vitamins (2000 IE), und kleine Kinder benötigen 300-400 Mikrogramm (1). Während der Schwangerschaft und Stillzeit ist der Bedarf von Frauen an Vitamin A in der Regel erhöht.

Es ist zu beachten, dass sich Vitamin A im Gewebe des Körpers anreichern kann - mit anderen Worten, seine regelmäßige Verwendung in übermäßigen Mengen führt zu einer Vergiftung. Die Obergrenze der sicheren Tagesdosis beträgt 3000 µg für Erwachsene und 900 µg für Kinder. Die sichere Grenze für eine einmalige Verwendung liegt bei etwa 9000 µg.

Vitamin A-Mangel: Symptome

Eine typische "städtische" Diät, bestehend aus Fleischzubereitungen (Würstchen, Fleischbällchen) und verschiedenen Getreidearten (von Brot und Nudeln über weißen Reis bis hin zu sogar Buchweizen ) ist leicht in der Lage, einen Mangel an Vitamin A zu bilden. Es ist auch wichtig, dass die Verwendung von fettarmen Produkten die Situation verschärft, da es auch Vitamin A entfernt.

Ein chronischer Mangel an diesem Vitamin in der Nahrung beeinflusst die komplexe Abnahme der menschlichen Immunität, das häufige Auftreten von Erkältungen und anderen Infektionskrankheiten sowie Sehstörungen (insbesondere im Dunkeln). Die Haut wird trocken und beginnt zu reißen, Haare und Nägel verlieren an Härte und Glanz, Schuppen treten auf.

Beta-Carotingehalt in Lebensmitteln

In der Natur gibt es verschiedene Variationen von Vitamin A, die sich in der chemischen Struktur unterscheiden und unterschiedliche Absorptionsgrade für den menschlichen Körper aufweisen. Das ursprüngliche Vitamin A ist hauptsächlich in tierischen Produkten enthalten - in Kaviar, Leber von Fischen und Tieren, Hühnereier , alle Arten von Käse, Butter, fettem Hüttenkäse, Vollmilch.

Gemüse und Obst enthalten Beta-Carotin, das bei der Verdauung in Vitamin A umgewandelt wird. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass der Assimilationsgrad eines solchen Beta-Carotins signifikant niedriger als der Assimilationsgrad von Vitamin A bei Tieren ist - 1 μg Beta-Carotin aus Karotten oder Kürbis entspricht 1/12 oder sogar 1/24 μg Retinol aus der Leber von Meeresfischen.

Mangel an Vitamin D - Einer der Schlüsselfaktoren, der das Immunsystem senkt und die Entwicklung von Depressionen provoziert. Wie füllt man sein Tagesgeld?

Vitamin-A-Tabellen

Lesen Sie die folgende Tabelle mit dem Vitamin A-Gehalt in Lebensmitteln sorgfältig durch. Wenn Sie nicht 100% der täglichen Nahrungsaufnahme erreichen, sollten Sie darüber nachdenken, Ihre Ernährung zu überarbeiten oder dieses Vitamin in Kapseln einzunehmen. Denken Sie jedoch daran, dass ein übermäßiger Verzehr von Vitamin-A-Tabletten zu einer Vergiftung führt und gefährlich sein kann.

ProduktVitamin-A-Gehalt pro 100 gTäglicher Wert Deckung

Lebertran 30.000 µg 3333% Leber (Truthahn) 8000 µg 895% Leber (Rindfleisch, Schweinefleisch, Fisch) 6500 µg 720% Leber (Huhn) 3300 µg 370% Paprika 2100 mkg 230% Batat - Süßkartoffeln 1000 mkg 110% Karotten 830 mkg 93% Brokkoli 800 mkg 90% Butter 680 mkg 75% Grüner Salat 550 mkg 63% Spinat 470 mkg 52% Kürbis 430 mkg 43% Käse (Cheder) 265 mkg 30% Melone 170 µg 20% ​​Eier (Huhn) 140 µg 16% Aprikose 100 µg 16% Tomaten 40 µg 5% Erbsen 38 µg 4% Milch (normal) 30 µg 3% Grüner Pfeffer 18 µg 2%

Wie man Vitamin-A-Kapseln einnimmt: Anleitung

Vitamin A ist fettlöslich und wird daher ausschließlich mit Öl oder anderen Fetten aufgenommen. Es wird normalerweise in speziellen Kapseln verkauft, die bereits die für eine optimale Aufnahme erforderliche Dosis Pflanzenfett enthalten. Bei der Einnahme von Vitamin-A-Tabletten ist es jedoch wichtig, Kontraindikationen zu berücksichtigen.

Die gleichzeitige Einnahme dieses Vitamins in Form von Nahrungsergänzungsmitteln und im Rahmen anderer Medikamente (z. B. Anti-Aging-Hautcreme ) kann allmählich zu Überdosierung und Vergiftung führen. Darüber hinaus ist die Einnahme von Vitamin A in Kapseln nicht mit der Behandlung mit Antibiotika oder der Einnahme verschiedener Antikoagulanzien vereinbar.

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Vitamin A wird vom menschlichen Körper benötigt, um ein gesundes Immunsystem aufrechtzuerhalten und das ordnungsgemäße Funktionieren der Zellen verschiedener Gewebe sicherzustellen. Der größte Teil dieses Vitamins ist in Dorschleber, süßem rotem Pfeffer, Karotten und Süßkartoffeln enthalten. Bei einem Mangel an Vitamin A in der täglichen Ernährung wird empfohlen, es in Form von Nahrungsergänzungsmitteln in Kapseln einzunehmen.

Quellen wissenschaftlicher Daten:

1. Vitamin A, das neue Gesundheitshandbuch für Sie, Quelle
2. Vitamin A: Merkblatt für Angehörige der Gesundheitsberufe, Quelle
3. Nationale Nährstoffdatenbank als Standardreferenz, Quelle