רוטב מבשר עוף ובבטן. לבבות עוף בשמנת חמוצה - מכרז יותר לא קורה!

  1. רוטב מבשר עוף ובבטן. לבבות עוף בשמנת חמוצה - מכרז יותר לא קורה! זום קיבת עוף - 500 גרם; שמנת חמוצה - 200 מ"ל; מרק עוף - 250 מ"ל; מלח, פלפל שחור טחון לפי הטעם; שמן צמחי לטיגון לשטוף את הבטן עוף, להסיר את הסרטים הצהובים ולשטוף שוב. כל חדר הוא חתך לתוך 2-3 חתיכות. מחממים את שמן הירקות במחבת עמוקה, זורקים את החדרים פנימה ומטגנים במהירות עד לקרום. ואז מלח, פלפל ויוצקים מרק. מביאים את מרק לרתיחה, להפחית את החום, לכסות בטן עוף - 500 גרם; שמנת חמוצה - 200 מ"ל; מרק עוף - 250 מ"ל; מלח, פלפל שחור טחון לפי הטעם; שמן צמחי לטיגון לשטוף את הבטן עוף, להסיר את הסרטים הצהובים ולשטוף שוב. כל חדר הוא חתך לתוך 2-3 חתיכות. מחממים את שמן הירקות במחבת עמוקה, זורקים את החדרים פנימה ומטגנים במהירות עד לקרום. ואז מלח, פלפל ויוצקים מרק. מביאים את מרק לרתיחה, להפחית את החום, לכסות ולהגדיל את הבטן עוף (ניקה) - 600 גרם; עגבניות - 2-3 חתיכות; קארי (תערובת) - כ 1/2 כפית; קטשופ - כ -100 מ"ל; מלח - לפי הטעם; שום - ציפורן אחת; שמן צמחי לטיגון לשטוף את הבטן עוף, להסיר את הסרטים הצהובים ולשטוף שוב. מרתיחים מים, מלח, מוסיפים עלה דפנה. ברגע שהמים רותחים, מוסיפים את חדרי העוף. מביאים את המים לרתיחה, להפחית את החום ומבשלים עד מוכן על 2 בטן עוף (ניקה) - 600 גרם; עגבניות - 2-3 חתיכות; קארי (תערובת) - כ 1/2 כפית; קטשופ - כ -100 מ"ל; מלח - לפי הטעם; שום - ציפורן אחת; שמן צמחי לטיגון לשטוף את הבטן עוף, להסיר את הסרטים הצהובים ולשטוף שוב. מרתיחים מים, מלח, מוסיפים עלה דפנה. ברגע שהמים רותחים, מוסיפים את חדרי העוף. מביאים מים לרתיחה, להפחית חום ומבשלים עד מוכן בערך 2 שעות. מסננים להגדיל את חדרי העוף - 400 גרם; חזיר (בשכבות של שומן) - 200 גרם; בצל - 1 PC; תפוחי אדמה - 700 גרם; מלח, הופ- sunli - לפי הטעם; שמן צמחי - לפי הטעם. חזה עוף וחזיר עם שכבות שומן ביחס של 2/1 סה"כ 600 גרם. והפכה לטחון, ומטוגנים בבצל - בצל. תפוחי אדמה היו 700 גרם, וככה זה נראה לאחר מגרדת של ברנר, 1.5 מ"מ רחב וארוך חדרים - 400 גרם; חזיר (בשכבות של שומן) - 200 גרם; בצל - 1 PC; תפוחי אדמה - 700 גרם; מלח, הופ- sunli - לפי הטעם; שמן צמחי - לפי הטעם. חזה עוף וחזיר עם שכבות שומן ביחס של 2/1 סה"כ 600 גרם. והפכה לטחון, ומטוגנים בבצל - בצל. תפוחי אדמה היו 700 גרם, וכך זה נראה אחרי מגרדת של ברנר, 1.5 מ"מ רוחב ואורך 4-5 ס"מ להגדיל את חדרי העוף (מקולף) - 500 גרם; כרוב - 2 ק"ג; בצל - 2 יח '; סלט פלפל - 1 PC; שמן צמחי - 4 כפות. l; שום - 3 ציפורן; מלח - 2 כפית; זעפרן - 3 כפית. היו לי אורחים, הם באו עם השם שלה - "כרוב Opopvennaya". כי עם טבורי עוף ומכיוון שזה טעים. זה ייקח מחבת אחת עם תחתית עבה, או stewpan או אורחים יקרים! אין זה סוד שכולנו אוהבים לאכול טוב, ואחד המאכלים האהובים עלינו הוא חדרי עוף ולבבות. לכן, אנשים רבים, במיוחד הנשים האהובות שלנו, במוקדם או במאוחר לשאול :. במיוחד בשבילך נכתב מתכון פשוט, אשר בקצרה וברור מסביר כיצד לבשל חדרי עוף ולבבות בבית. כאן, כל המתכונים צבועים במילים ברורות פשוטות, ולכן אפילו הטבח לא מיומן ביותר יכול בקלות לבשל חדרי עוף ולבבות . כדי לעשות זאת, ליצור מתכונים מיוחדים עם תמונות מפורטות צעד אחר צעד תיאורים מדרגות בישול. לאחר המתכון כתוב, אתה יכול בקלות לבשל את זה צלחת טעימה ולהרגיש את זה - מאפיינים שימושיים ואת טעם ללא דופי. אם אתם, קוראים יקרים, אחרי שצפיתם בחומר הזה, לא הבנתם איך לבשל חדרי עוף ולבבות , אז אנחנו מציעים שתביטו במתכונים האחרים שלנו. לבבות עוף להיות יותר ויותר פופולרי מוצר, אשר נמצא לעתים קרובות את הדיאטה בבית, ותפריטי מסעדה רבים יכולים להתפאר מנות עם השתתפותם. הפופולריות היא בשל טעם עדין של עדינות זו, תאימות מעולה עם מרכיבים רבים אחרים, כמו גם עלות נמוכה להפליא. במקביל, סלטים עוף, מרקים, מנות עיקריות מוכנים לבבות עוף. למרות העובדה כי לבבות עוף הם תוצר לוואי, הם מכילים גם חומרים מועילים יסודות קורט. במקרה זה, המוצר נחשב תזונתי, כך שאתה יכול לבשל אותו כל יום, אפילו עם דיאטה מוגבלת לחלוטין. לרוב תבשיל לבבות עוף בשמנת חמוצה. צלחת זו לוקחת מינימום של זמן, אבל הוא נהדר עבור ארוחת ערב משפחתית. במקרה זה, לבבות ברוטב הזה הם רכים מאוד ממש נמס בפה. לבישול יש להשתמש בסירים, במחבתות או בקערה מרובת קערות. בכל מקרה, המנה מתברר טעים להפליא וריחני. אתה יכול לשים לבבות עוף בשמנת חמוצה עם תוספת של מרכיבים שונים. אלה יכולים להיות בצד מנות או איזה סוג של בשר. כך, למשל, לבבות מוכנים לעיתים קרובות יחד עם חדרי עוף . של מנות בצד הם תפוחי אדמה פופולריים במיוחד, כוסמת ואורז. הם בהחלט משלימים את הטעם של לבבות עוף בשמנת חמוצה, ללא קשר למתכון שנבחר. גם להוסיף פטריות אל לבבות (בעיקר Champignons), ירקות טריים וירקות. תבלינים ושום שונים מתובלים בשמנת חמוצה, וקמח משמש גם כדי לעבות את הרוטב. אם, לעומת זאת, אתה רוצה עוד רוטב, ולאחר מכן להוסיף למחבת מרק בשר . כל המרכיבים עבור צלחת זו יש מרקם עדין מאוד, אשר מדגיש גם רוטב שמנת חמוצה . לבבות עם פטריות יתברר ריחני מאוד עם הרכב זה של מוצרים, אבל אתה יכול גם להוסיף תבלינים האהוב עליך אליהם. טיפול כזה מוכן מהר מאוד, כך שהוא מושלם עבור דיאטה תוצרת בית. עדיף להשתמש באורז כמו צלחת בצד - זה יהיה להדגיש את הטעם של המנה יהיה במהירות ספוג ברוטב עסיסי טעים. המצרכים: 600 גרם לבבות עוף; 300 גרם של Champignons; 200 גרם שמנת חמוצה; 2 בצלים; חבורה של שמיר; 1 כפית קארי; 6 כפות. l שמן צמחי; מלח, פלפל. שיטת הכנה: שוטפים את לב התרנגולת, כתמים אותם במגבת נייר וחותכים אותם לחצי. פטריות נשטפים גם לחתוך לפרוסות, לקצוץ את הבצל. מחממים את המחבת ויוצקים עליה חצי שמן צמחי. לבבות צלויים במשך 10 דקות על אש גבוהה, ולאחר מכן להוסיף מלח, פלפל קארי להם. במחבת השנייה, גם לחמם את השמן, לשים את הפטריות והבצל על זה. מטגנים פטריות במשך 10 דקות, מעבירים אותם אל הלבבות. במחבת אחת, מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים היטב. תבשיל לבבות עם פטריות במשך 7-10 דקות על אש נמוכה מתחת למכסה סגור. שמיר דק קוצצים ומפזרים אותם ארוחה מוכנה . מעניין מהרשת את היופי של multicooker טמונה בכך שהוא מאפשר לך "ייסורים" את המנה, כלומר, לבשל אותו בטמפרטורה נמוכה, אשר מגיע מיד מלמטה ועל קירות הסיר. אז כל החומרים הם אפויים לחלוטין, הם הופכים למכרז להפליא, חילופי טעמים וריחות אחד עם השני. מתכון זה יכול לשמש כבסיס מאכלים מעניינים יותר על ידי הוספת ירקות, ירקות או פטריות להרכב. בכל מקרה, כל משקי הבית יישארו מלאים, והטבח יקשיב לשבחים הגבוהים ביותר על המאכל המבושל. המצרכים: 500 גרם לבבות עוף; 700 גרם תפוחי אדמה; 200 גרם שמנת חמוצה; בצל אחד; 30 מ"ל של שמן צמחי; מלח, פלפל. שיטת הכנה: חותכים את הבצל לתוך חצי טבעות, לשפוך שמן צמחי לתוך סיר של multicooker. הפעל את מצב "אפייה" או "טיגון" ומביא את הבצל לצבע הזהב (זה ייקח בערך 10 דקות). הוסף לבבות שטף (שלם) אל הקשת ומטגנים אותם עד להזהבה. מתבלים את המנה עם מלח ופלפל לפי הטעם. הפעל את מצב "מרווה" ולהמשיך בישול במשך 40 דקות עם מכסה סגור. מקלפים את תפוחי האדמה וקוצצים אותם לקוביות בגודל זהה לזה של לב התרנגולת. מוסיפים את תפוחי האדמה לבבות עוף, מערבבים, ממשיכים לתבש את המנה עוד 40 דקות. שים שמנת חמוצה בתנור איטי, להוסיף קצת מלח ופלפל (במידת הצורך). מערבבים את כל החומרים שוב לשים את הלבבות עם תפוחי אדמה ושמנת חמוצה במשך 10 דקות. המתן לאות הרב-מוקדי ושרת את המעדן המוגמר על השולחן. שניהם לבבות וחדרים הם פרוטות בלבד, והם מתברר להיות טעים להפליא עם הבחירה הנכונה של מרכיבים. בתור מרק, אתה יכול להשתמש במים בהם לבבות וקיבות היו מבושלים. המנה המוגשת מוגשת בצורה הטובה ביותר עם סלט ירקות טריים, אבל אם יש צורך, אתה יכול לעשות צלחת בצד מספק יותר. מומלץ להוסיף את הפער למאכל זה בכללותו, מבלי לחתוך אותם לחתיכות קטנות יותר. אז הטעם יהיה רווי יותר. המצרכים: 500 גרם לבבות עוף; 500 גרם עוף חדרי; 500 מ"ל של מרק; 1 גזר; 2 בצלים; 250 גרם שמנת חמוצה; 30 מ"ל של שמן צמחי; הירוקים; מלח, פלפל. שיטת הכנה: שוטפים את החדרים ואת הלבבות, לשים אותם בסירים שונים ומוסיפים לכל מים. התוכן של כל סיר מעט מלח לרתיחה עד מבושל על אש נמוכה. חותכים את הבצל לחצי טבעות ו מגררים את הגזרים, מחממים את המחבת עם שמן צמחי. מטגנים בצל עם גזר עד חום זהוב, ולאחר מכן לשים לבבות וחדרים להם. מטגנים את הכל יחד עוד 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. שופכים את מרק הבשר לתוך המחבת עם עוף וירקות, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים במשך 10 דקות. כאשר הלבבות והבטן נכבות, לשים אותם שמנת להם, להוסיף תבלינים לפי הטעם. מערבבים היטב את כל תכולת המחבת וממשיכים לבשל עוד 15 דקות. קוצצים ירקות, מוסיפים אותו למאכל המוגמר ומערבבים. עכשיו אתה יודע איך לבשל לבבות עוף מבושלים שמנת חמוצה על פי המתכון מהתמונה. תיאבון בון! לבבות עוף בשמנת חמוצה הוא מנה שתהיה הישועה האמיתית לתקציב המשפחה, והמשפחה תהיה מרוצה ממנה! רק כמה דקות זה מספיק עבור כל החומרים להפוך מעדן מלא טעים מאוד. איך לבשל לבבות עוף בשמנת חמוצה, השפים טירון יכול ללמוד מן ההמלצות הבאות של עמיתים מנוסים יותר: כל תבלינים המשולבים בדרך כלל עם בשר עוף ניתן להוסיף לבבות עוף בשמנת חמוצה; אם אתה רוצה את המנה לא רק טעים, אלא גם לרכוש צבע צהוב עשיר, להוסיף כורכום קטן אליו; לקבלת לבבות מתובלים יחד עם שמנת חמוצה, אתה יכול להוסיף רוטב טריאקי או רוטב סויה. זה יהפוך את המנה יותר פיקנטי; לבבות עוף טרי הם בצבע אדום כהה. בה בעת הם צפופים, חלקים ומבריקים. יש לשים לב לכל התכונות המפורטות על מנת לבחור מוצר איכותי; אם קנית לבבות קפואים, אז לפני בישול כל צלחת, מנסה להשיג אותם מראש מן המקפיא להפשיר בטמפרטורת החדר. אם אתה משתמש מיקרוגל , לבבות יהפכו נוקשים יותר ויאבדו תכונות שימושיות. בשר עוף (בעיקר בטנים ולבבות) הוא אהוב מאוד פופולרי במדינה שלנו. הם עולים פרוטה, אבל יש להם טעם עדין ניחוח נעים. כמובן, אם אתה מכין אותם כראוי. אפשרות מצוינת - חדרים לבבות ולבבות. לא ניסית את הצלי! המצרכים לבבות עוף ו Gizzards מתכון

רוטב מבשר עוף ובבטן. לבבות עוף בשמנת חמוצה - מכרז יותר לא קורה!

זום קיבת עוף - 500 גרם; שמנת חמוצה - 200 מ"ל; מרק עוף - 250 מ"ל; מלח, פלפל שחור טחון לפי הטעם; שמן צמחי לטיגון לשטוף את הבטן עוף, להסיר את הסרטים הצהובים ולשטוף שוב. כל חדר הוא חתך לתוך 2-3 חתיכות. מחממים את שמן הירקות במחבת עמוקה, זורקים את החדרים פנימה ומטגנים במהירות עד לקרום. ואז מלח, פלפל ויוצקים מרק. מביאים את מרק לרתיחה, להפחית את החום, לכסות

בטן עוף - 500 גרם; שמנת חמוצה - 200 מ"ל; מרק עוף - 250 מ"ל; מלח, פלפל שחור טחון לפי הטעם; שמן צמחי לטיגון לשטוף את הבטן עוף, להסיר את הסרטים הצהובים ולשטוף שוב. כל חדר הוא חתך לתוך 2-3 חתיכות. מחממים את שמן הירקות במחבת עמוקה, זורקים את החדרים פנימה ומטגנים במהירות עד לקרום. ואז מלח, פלפל ויוצקים מרק. מביאים את מרק לרתיחה, להפחית את החום, לכסות ולהגדיל את הבטן עוף (ניקה) - 600 גרם; עגבניות - 2-3 חתיכות; קארי (תערובת) - כ 1/2 כפית; קטשופ - כ -100 מ"ל; מלח - לפי הטעם; שום - ציפורן אחת; שמן צמחי לטיגון לשטוף את הבטן עוף, להסיר את הסרטים הצהובים ולשטוף שוב. מרתיחים מים, מלח, מוסיפים עלה דפנה. ברגע שהמים רותחים, מוסיפים את חדרי העוף. מביאים את המים לרתיחה, להפחית את החום ומבשלים עד מוכן על 2 בטן עוף (ניקה) - 600 גרם; עגבניות - 2-3 חתיכות; קארי (תערובת) - כ 1/2 כפית; קטשופ - כ -100 מ"ל; מלח - לפי הטעם; שום - ציפורן אחת; שמן צמחי לטיגון לשטוף את הבטן עוף, להסיר את הסרטים הצהובים ולשטוף שוב. מרתיחים מים, מלח, מוסיפים עלה דפנה. ברגע שהמים רותחים, מוסיפים את חדרי העוף. מביאים מים לרתיחה, להפחית חום ומבשלים עד מוכן בערך 2 שעות. מסננים להגדיל את חדרי העוף - 400 גרם; חזיר (בשכבות של שומן) - 200 גרם; בצל - 1 PC; תפוחי אדמה - 700 גרם; מלח, הופ- sunli - לפי הטעם; שמן צמחי - לפי הטעם. חזה עוף וחזיר עם שכבות שומן ביחס של 2/1 סה"כ 600 גרם. והפכה לטחון, ומטוגנים בבצל - בצל. תפוחי אדמה היו 700 גרם, וככה זה נראה לאחר מגרדת של ברנר, 1.5 מ"מ רחב וארוך חדרים - 400 גרם; חזיר (בשכבות של שומן) - 200 גרם; בצל - 1 PC; תפוחי אדמה - 700 גרם; מלח, הופ- sunli - לפי הטעם; שמן צמחי - לפי הטעם. חזה עוף וחזיר עם שכבות שומן ביחס של 2/1 סה"כ 600 גרם. והפכה לטחון, ומטוגנים בבצל - בצל. תפוחי אדמה היו 700 גרם, וכך זה נראה אחרי מגרדת של ברנר, 1.5 מ"מ רוחב ואורך 4-5 ס"מ להגדיל את חדרי העוף (מקולף) - 500 גרם; כרוב - 2 ק"ג; בצל - 2 יח '; סלט פלפל - 1 PC; שמן צמחי - 4 כפות. l; שום - 3 ציפורן; מלח - 2 כפית; זעפרן - 3 כפית. היו לי אורחים, הם באו עם השם שלה - "כרוב Opopvennaya". כי עם טבורי עוף ומכיוון שזה טעים. זה ייקח מחבת אחת עם תחתית עבה, או stewpan או

אורחים יקרים!

אין זה סוד שכולנו אוהבים לאכול טוב, ואחד המאכלים האהובים עלינו הוא חדרי עוף ולבבות. לכן, אנשים רבים, במיוחד הנשים האהובות שלנו, במוקדם או במאוחר לשאול :. במיוחד בשבילך נכתב מתכון פשוט, אשר בקצרה וברור מסביר כיצד לבשל חדרי עוף ולבבות בבית. כאן, כל המתכונים צבועים במילים ברורות פשוטות, ולכן אפילו הטבח לא מיומן ביותר יכול בקלות לבשל חדרי עוף ולבבות . כדי לעשות זאת, ליצור מתכונים מיוחדים עם תמונות מפורטות צעד אחר צעד תיאורים מדרגות בישול. לאחר המתכון כתוב, אתה יכול בקלות לבשל את זה צלחת טעימה ולהרגיש את זה - מאפיינים שימושיים ואת טעם ללא דופי. אם אתם, קוראים יקרים, אחרי שצפיתם בחומר הזה, לא הבנתם איך לבשל חדרי עוף ולבבות , אז אנחנו מציעים שתביטו במתכונים האחרים שלנו.

לבבות עוף להיות יותר ויותר פופולרי מוצר, אשר נמצא לעתים קרובות את הדיאטה בבית, ותפריטי מסעדה רבים יכולים להתפאר מנות עם השתתפותם. הפופולריות היא בשל טעם עדין של עדינות זו, תאימות מעולה עם מרכיבים רבים אחרים, כמו גם עלות נמוכה להפליא. במקביל, סלטים עוף, מרקים, מנות עיקריות מוכנים לבבות עוף.

למרות העובדה כי לבבות עוף הם תוצר לוואי, הם מכילים גם חומרים מועילים יסודות קורט. במקרה זה, המוצר נחשב תזונתי, כך שאתה יכול לבשל אותו כל יום, אפילו עם דיאטה מוגבלת לחלוטין.

לרוב תבשיל לבבות עוף בשמנת חמוצה. צלחת זו לוקחת מינימום של זמן, אבל הוא נהדר עבור ארוחת ערב משפחתית. במקרה זה, לבבות ברוטב הזה הם רכים מאוד ממש נמס בפה. לבישול יש להשתמש בסירים, במחבתות או בקערה מרובת קערות. בכל מקרה, המנה מתברר טעים להפליא וריחני.

אתה יכול לשים לבבות עוף בשמנת חמוצה עם תוספת של מרכיבים שונים. אלה יכולים להיות בצד מנות או איזה סוג של בשר. כך, למשל, לבבות מוכנים לעיתים קרובות יחד עם חדרי עוף . של מנות בצד הם תפוחי אדמה פופולריים במיוחד, כוסמת ואורז. הם בהחלט משלימים את הטעם של לבבות עוף בשמנת חמוצה, ללא קשר למתכון שנבחר. גם להוסיף פטריות אל לבבות (בעיקר Champignons), ירקות טריים וירקות.

תבלינים ושום שונים מתובלים בשמנת חמוצה, וקמח משמש גם כדי לעבות את הרוטב. אם, לעומת זאת, אתה רוצה עוד רוטב, ולאחר מכן להוסיף למחבת מרק בשר .


אם, לעומת זאת, אתה רוצה עוד רוטב, ולאחר מכן להוסיף למחבת   מרק בשר

כל המרכיבים עבור צלחת זו יש מרקם עדין מאוד, אשר מדגיש גם רוטב שמנת חמוצה . לבבות עם פטריות יתברר ריחני מאוד עם הרכב זה של מוצרים, אבל אתה יכול גם להוסיף תבלינים האהוב עליך אליהם. טיפול כזה מוכן מהר מאוד, כך שהוא מושלם עבור דיאטה תוצרת בית. עדיף להשתמש באורז כמו צלחת בצד - זה יהיה להדגיש את הטעם של המנה יהיה במהירות ספוג ברוטב עסיסי טעים.

המצרכים:

  • 600 גרם לבבות עוף;
  • 300 גרם של Champignons;
  • 200 גרם שמנת חמוצה;
  • 2 בצלים;
  • חבורה של שמיר;
  • 1 כפית קארי;
  • 6 כפות. l שמן צמחי;
  • מלח, פלפל.

שיטת הכנה:

  1. שוטפים את לב התרנגולת, כתמים אותם במגבת נייר וחותכים אותם לחצי.
  2. פטריות נשטפים גם לחתוך לפרוסות, לקצוץ את הבצל.
  3. מחממים את המחבת ויוצקים עליה חצי שמן צמחי.
  4. לבבות צלויים במשך 10 דקות על אש גבוהה, ולאחר מכן להוסיף מלח, פלפל קארי להם.
  5. במחבת השנייה, גם לחמם את השמן, לשים את הפטריות והבצל על זה.
  6. מטגנים פטריות במשך 10 דקות, מעבירים אותם אל הלבבות.
  7. במחבת אחת, מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים היטב.
  8. תבשיל לבבות עם פטריות במשך 7-10 דקות על אש נמוכה מתחת למכסה סגור.
  9. שמיר דק קוצצים ומפזרים אותם ארוחה מוכנה .

מעניין מהרשת


מעניין מהרשת

את היופי של multicooker טמונה בכך שהוא מאפשר לך "ייסורים" את המנה, כלומר, לבשל אותו בטמפרטורה נמוכה, אשר מגיע מיד מלמטה ועל קירות הסיר. אז כל החומרים הם אפויים לחלוטין, הם הופכים למכרז להפליא, חילופי טעמים וריחות אחד עם השני. מתכון זה יכול לשמש כבסיס מאכלים מעניינים יותר על ידי הוספת ירקות, ירקות או פטריות להרכב. בכל מקרה, כל משקי הבית יישארו מלאים, והטבח יקשיב לשבחים הגבוהים ביותר על המאכל המבושל.

המצרכים:

  • 500 גרם לבבות עוף;
  • 700 גרם תפוחי אדמה;
  • 200 גרם שמנת חמוצה;
  • בצל אחד;
  • 30 מ"ל של שמן צמחי;
  • מלח, פלפל.

שיטת הכנה:

  1. חותכים את הבצל לתוך חצי טבעות, לשפוך שמן צמחי לתוך סיר של multicooker.
  2. הפעל את מצב "אפייה" או "טיגון" ומביא את הבצל לצבע הזהב (זה ייקח בערך 10 דקות).
  3. הוסף לבבות שטף (שלם) אל הקשת ומטגנים אותם עד להזהבה.
  4. מתבלים את המנה עם מלח ופלפל לפי הטעם.
  5. הפעל את מצב "מרווה" ולהמשיך בישול במשך 40 דקות עם מכסה סגור.
  6. מקלפים את תפוחי האדמה וקוצצים אותם לקוביות בגודל זהה לזה של לב התרנגולת.
  7. מוסיפים את תפוחי האדמה לבבות עוף, מערבבים, ממשיכים לתבש את המנה עוד 40 דקות.
  8. שים שמנת חמוצה בתנור איטי, להוסיף קצת מלח ופלפל (במידת הצורך).
  9. מערבבים את כל החומרים שוב לשים את הלבבות עם תפוחי אדמה ושמנת חמוצה במשך 10 דקות.
  10. המתן לאות הרב-מוקדי ושרת את המעדן המוגמר על השולחן.


המתן לאות הרב-מוקדי ושרת את המעדן המוגמר על השולחן

שניהם לבבות וחדרים הם פרוטות בלבד, והם מתברר להיות טעים להפליא עם הבחירה הנכונה של מרכיבים. בתור מרק, אתה יכול להשתמש במים בהם לבבות וקיבות היו מבושלים. המנה המוגשת מוגשת בצורה הטובה ביותר עם סלט ירקות טריים, אבל אם יש צורך, אתה יכול לעשות צלחת בצד מספק יותר. מומלץ להוסיף את הפער למאכל זה בכללותו, מבלי לחתוך אותם לחתיכות קטנות יותר. אז הטעם יהיה רווי יותר.

המצרכים:

  • 500 גרם לבבות עוף;
  • 500 גרם עוף חדרי;
  • 500 מ"ל של מרק;
  • 1 גזר;
  • 2 בצלים;
  • 250 גרם שמנת חמוצה;
  • 30 מ"ל של שמן צמחי;
  • הירוקים;
  • מלח, פלפל.

שיטת הכנה:

  1. שוטפים את החדרים ואת הלבבות, לשים אותם בסירים שונים ומוסיפים לכל מים.
  2. התוכן של כל סיר מעט מלח לרתיחה עד מבושל על אש נמוכה.
  3. חותכים את הבצל לחצי טבעות ו מגררים את הגזרים, מחממים את המחבת עם שמן צמחי.
  4. מטגנים בצל עם גזר עד חום זהוב, ולאחר מכן לשים לבבות וחדרים להם.
  5. מטגנים את הכל יחד עוד 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
  6. שופכים את מרק הבשר לתוך המחבת עם עוף וירקות, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים במשך 10 דקות.
  7. כאשר הלבבות והבטן נכבות, לשים אותם שמנת להם, להוסיף תבלינים לפי הטעם.
  8. מערבבים היטב את כל תכולת המחבת וממשיכים לבשל עוד 15 דקות.
  9. קוצצים ירקות, מוסיפים אותו למאכל המוגמר ומערבבים.

עכשיו אתה יודע איך לבשל לבבות עוף מבושלים שמנת חמוצה על פי המתכון מהתמונה. תיאבון בון!

לבבות עוף בשמנת חמוצה הוא מנה שתהיה הישועה האמיתית לתקציב המשפחה, והמשפחה תהיה מרוצה ממנה! רק כמה דקות זה מספיק עבור כל החומרים להפוך מעדן מלא טעים מאוד. איך לבשל לבבות עוף בשמנת חמוצה, השפים טירון יכול ללמוד מן ההמלצות הבאות של עמיתים מנוסים יותר:

  • כל תבלינים המשולבים בדרך כלל עם בשר עוף ניתן להוסיף לבבות עוף בשמנת חמוצה;
  • אם אתה רוצה את המנה לא רק טעים, אלא גם לרכוש צבע צהוב עשיר, להוסיף כורכום קטן אליו;
  • לקבלת לבבות מתובלים יחד עם שמנת חמוצה, אתה יכול להוסיף רוטב טריאקי או רוטב סויה. זה יהפוך את המנה יותר פיקנטי;
  • לבבות עוף טרי הם בצבע אדום כהה. בה בעת הם צפופים, חלקים ומבריקים. יש לשים לב לכל התכונות המפורטות על מנת לבחור מוצר איכותי;
  • אם קנית לבבות קפואים, אז לפני בישול כל צלחת, מנסה להשיג אותם מראש מן המקפיא להפשיר בטמפרטורת החדר. אם אתה משתמש מיקרוגל , לבבות יהפכו נוקשים יותר ויאבדו תכונות שימושיות.

בשר עוף (בעיקר בטנים ולבבות) הוא אהוב מאוד פופולרי במדינה שלנו. הם עולים פרוטה, אבל יש להם טעם עדין ניחוח נעים. כמובן, אם אתה מכין אותם כראוי. אפשרות מצוינת - חדרים לבבות ולבבות. לא ניסית את הצלי!

המצרכים

לבבות עוף ו Gizzards מתכון

שוטפים את לבבות העוף ואת הבטן ביסודיות במים קרים, מכניסים לסירים (בנפרד), מוסיפים מים, מלח ומדליקים. מבשלים את האשפה עד לבוש מלא. בצל לחתוך חצי טבעות, גזר באח על מגרדת גסה. מטגנים ירקות בשמן צמחי עד מבושל.

מוסיפים לבבות וחדרים מבושלים לירקות במחבת ותבשיל במשך 15 דקות. לאחר זמן מוגדר, לשפוך מרק לתוך המחבת, לכסות ומבשלים במשך 10 דקות. לאחר הירקות אוף, להוסיף שמנת חמוצה, מלח, תבלינים. מערבבים את התערובת עוד 15 דקות.

מפזרים את המנה הגמורה עם ירקות קצוצים דק. מגישים עם ירקות טריים או כל צלחת אחרת בצד. החדרים והלבבות רכים, רכים וטעימים מאוד. רק ללקק את האצבעות! וזכור: כמו תיבול בצלחת זו, אתה יכול להשתמש לא רק את הפלפלים לשמצה, כשות- suneli ובזיליקום.

השתמש כורכום או תיבול קארי! במקרה זה, התבשיל יהיה בהיר, צהוב ולא טעים פחות. קצת רוטב סויה או רוטב טריאקי, הוסיף ירקות ותוצרי לוואי במהלך התבשיל, יהפוך את המנה לתוך יצירת מופת אמיתית של המטבח האסייתי.