Weisst du Spirulina - Die Lebenskraft des Wassers!

1. Gegenanzeigen und Sicherheit

In diesem Artikel beantworten wir die Fragen:

• Was genau ist Spirulina?
• Was hat seine wohltuenden Eigenschaften verursacht?
• Wie man dieses ungewöhnliche Superfood isst?

Biologen führen Spirulina auf Blaualgen zurück. Dies ist eine frei schwebende filamentöse Cyanobakterien. Es ist bekannt, dass diese Form des Lebens im Ozean entstanden ist, selbst zu jener Zeit, als alles Leben auf der Erde geboren wurde. Heute wird Spirulina in tropischen und subtropischen Seen in Afrika, Asien, Süd- und Mittelamerika, deren Wasser einen hohen pH-Wert aufweist, bewohnt und kommerziell angebaut. Nach dem Verschwinden des Texcoco-Sees in Mexiko wächst Spirulina unter natürlichen Bedingungen in den Seen Tschad (Afrika) und Qinghai (China).

Spirulina sieht aus der Sicht des Kochens nicht allzu appetitlich aus, und dennoch haben die Menschen es seit der Antike gegessen. Getrocknete Spirulina-Kuchen waren eine wichtige Energiequelle für die alten aztekischen und afrikanischen Stämme, die in der Nähe des Tschadsees lebten. Im 20. Jahrhundert, in den 60er Jahren, interessierten sich Mediziner für Spirulina.

Studien haben gezeigt, dass Spirulina ein einzigartiges natürliches Nährstofflager ist. Produkte mit solch einer reichen Zusammensetzung sind auf der Erde äußerst selten. Algen enthalten mindestens 200 nützliche Elemente. Nur Aminosäuren in ihm 18 Namen, von 22, die im Prinzip in der Natur existieren. Es gibt viele Vitamine in Spirulina, Vitamin A, Vitamin C und Vitamin K sind in ihrer Liste führend. Mineralien sind auch in der gesamten Palette vorhanden, Sie sollten darauf achten, dass in diesem Produkt mehr Eisen enthalten ist als in allen anderen Produkten, die bei Eisenmangel empfohlen werden.

Die Alge ist eine Quelle für hochwertiges kalorienarmes Protein und übertrifft alle anderen pflanzlichen Proteinquellen in diesem Indikator. Ein Esslöffel trockener Spirulina (7 g) enthält nur 20,3 kcal und mehr als 4 g Protein . Die Substanz Inosit hilft der Leber und entfernt Cholesterin. Spirulina schwillt in Flüssigkeiten an und der Eintritt in den Magen-Darm-Trakt erzeugt nicht nur ein Gefühl der Fülle, sondern reinigt auch den Darm, entfernt Schlacken und Giftstoffe. Spirulina ist ein wertvolles Produkt für Menschen, die ihr Gewicht kontrollieren, und für Vegetarier . Es hat auch viel grünes Chlorophyll, das die Basis für alle Lebewesen ist, weil es die Zellen mit Sauerstoff versorgt.

Die Zusammensetzung der Algen umfasst β-Carotin, ein Antioxidans. Und diese Unterdrückung von Krebszellen, Verhinderung des Alterns, Verbesserung des Aussehens. Das seltene Pigment Phycocyanin bekämpft bösartige Tumoren. Arginin reinigt das Blut und wirkt sich positiv auf die sexuelle Funktion aus. Tyrosin schützt die Zellen vor Alterung, Vitamine, insbesondere Vitamin A und Vitamin C, wirken sich positiv auf den Zustand von Haut, Haaren, Nägeln und nicht nur aus.

Spirulina hat in der Neurologie einen hohen Stellenwert. Die Zusammensetzung von Spirulina ist Glutaminsäure, die die Aktivität der Gehirnzellen aktivieren kann. Vitamin B1 (Thiamin) normalisiert den Schlaf, baut Stress ab und normalisiert die Nervenaktivität.

Spirulina ist eine Quelle von Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium, Chrom, Kupfer, Mangan, Phosphor, Selen, Natrium und Zink

Darüber hinaus hilft Spirulina, den Stoffwechsel zu normalisieren, verbessert den Zustand der Gelenke, verbessert die Immunität. Algen sind in der Kosmetik weit verbreitet.

Gegenanzeigen und Sicherheit

Nehmen Sie Spirulina nicht ohne ärztliche Kontrolle ein, wenn Sie sich während der Schwangerschaft und Stillzeit einer Behandlung mit Antikoagulanzien (aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin K in Spirulina), Patienten mit Phenylketonurie, unterziehen.

Einige Formen von Cyanobakterien, zu deren Gruppe Spirulina gehört, emittieren Microcystintoxin, das Magen-Darm-Erkrankungen und sogar Leberkrebs verursachen kann. Spirulina selbst enthält kein Toxin, aber wenn andere Arten von Blaualgen in die Spirulina-Partie injiziert werden, ist ein solches Ergebnis möglich.

Erschwerend kommt hinzu, dass Spirulina als Lebensmittelzusatzstoff gilt und in vielen Ländern die Produktionsbedingungen nicht streng geregelt sind. Deshalb sollten Sie den Hersteller genau studieren.

Es sei darauf hingewiesen, dass Spirulina sehr nützlich ist, aber nicht zu lecker. Daher kann es entweder in Form von Kapseln oder zu verschiedenen Smoothies hinzugefügt werden - Smoothies. Spirulina kommt auch häufig in der Zusammensetzung gesunder Produkte vor - verschiedene Brotsorten, Riegel, Snacks.

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